桂香乌龙是一款香气甜润、口感醇和的乌龙茶，通常以乌龙茶为茶胚，搭配桂花香气或通过窨制、拼配等方式形成独特风味。它既有乌龙茶的醇厚茶汤，又带有桂花般的甜香，入口柔顺，回甘自然，是一款非常适合日常饮用的香型乌龙茶。

相比传统清香型乌龙茶，桂香乌龙的香气更加甜美；相比桂花茶，它又多了乌龙茶本身的层次感和茶汤厚度。因此，桂香乌龙既适合喜欢花香茶的人，也适合想尝试特色乌龙茶的新手。

一、桂香乌龙是什么茶？

桂香乌龙属于乌龙茶，也可以归入花香型或再加工乌龙茶。它的基础是乌龙茶，茶叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工艺制作，再通过桂花窨制、桂花拼配或自然香型工艺，形成带有桂香特点的茶品。

常见的桂香乌龙有两种类型：

一种是以乌龙茶搭配桂花制作而成，干茶中可以看到少量桂花；另一种是茶叶本身带有类似桂花的天然香气，干茶中不一定有桂花，但冲泡后香气甜润清雅。

无论是哪种类型，优质桂香乌龙都应该香气自然，茶味与花香协调，而不是香味过于刺鼻。

二、桂香乌龙的特点

桂香乌龙最大的特点是香气甜润、茶汤醇和、回甘明显。

从外形来看，桂香乌龙多为条索状或半球形颗粒状，色泽青绿、墨绿或绿褐。如果是拼配桂花的桂香乌龙，干茶中可能会有金黄色桂花点缀。

从香气来看，桂香乌龙常带有桂花香、蜜香、花香和淡淡熟果香。冲泡后香气清雅自然，不会过分浓烈。

从滋味来看，桂香乌龙茶汤多为金黄或橙黄，入口顺滑，茶味醇和，花香与茶香融合较好。好的桂香乌龙喝后口腔会有明显回甘，香气停留时间较长。

三、桂香乌龙的口感

桂香乌龙的口感比普通花茶更有茶味，比传统乌龙茶更甜香。入口时先感受到清雅桂香，随后是乌龙茶的醇厚感，最后带来淡淡回甘。

如果是清香型桂香乌龙，茶汤会更清爽，适合喜欢淡雅口感的人；如果是焙火型桂香乌龙，茶汤会更厚实，香气也更沉稳，适合喜欢浓郁茶味的人。

总体来说，桂香乌龙不容易让人觉得苦涩，适合刚接触乌龙茶的人饮用。

四、桂香乌龙的功效与作用

桂香乌龙作为乌龙茶，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分。适量饮用可以帮助提神醒脑，缓解疲劳，也适合在工作、学习或下午茶时间饮用。

桂香乌龙香气舒适，饭后适量饮用，可以帮助减少油腻感，让口腔更加清爽。对于喜欢香气型茶饮的人来说，桂香乌龙是一款很适合日常饮用的茶。

需要注意的是，桂香乌龙不能代替药物，也不建议空腹大量饮用。对咖啡碱敏感的人、孕期人群、肠胃较弱的人，应根据自身情况适量饮用。

五、桂香乌龙怎么冲泡？

冲泡桂香乌龙，建议使用盖碗、瓷壶或玻璃壶。水温可以控制在90℃至95℃左右。如果是焙火较重的桂香乌龙，也可以使用接近沸水冲泡。

常见冲泡方法如下：

取茶叶5克至7克，放入110毫升左右的盖碗中。先用热水温杯，再投入茶叶。第一泡可浸泡10秒至20秒出汤，后续根据茶汤浓淡逐渐延长时间。

如果是玻璃杯冲泡，可以取茶叶2克至3克，加入85℃至90℃热水，浸泡2分钟左右饮用。

冲泡桂香乌龙时，不建议长时间闷泡，否则茶汤可能变浓，影响桂花香的清爽感。

六、桂香乌龙适合哪些人喝？

桂香乌龙适合喜欢花香、蜜香、清甜口感的人，也适合喜欢乌龙茶但不想喝太浓烈茶味的人。

它适合办公室饮用、下午茶饮用，也适合饭后冲泡。对于刚接触中国茶的新手来说，桂香乌龙香气友好，口感柔和，是一款比较容易接受的入门乌龙茶。

如果你平时喜欢桂花茶、冻顶乌龙、铁观音或花香型茶饮，那么桂香乌龙也很值得尝试。

七、桂香乌龙如何保存？

桂香乌龙的香气比较容易散失，所以保存时要注意密封、防潮、避光、防异味。

建议将茶叶放入密封茶叶罐或铝箔袋中，存放在阴凉干燥处。不要放在厨房、阳光直射处或潮湿环境中，也不要和香料、咖啡、调味品等有强烈气味的物品放在一起。

如果是带有桂花拼配的桂香乌龙，建议开封后尽快饮用，这样能更好地保留桂花香和乌龙茶香。

八、桂香乌龙和桂花茶有什么区别？

桂香乌龙和桂花茶都带有桂花香，但两者并不完全一样。

桂花茶通常以桂花为主要香气来源，可以搭配绿茶、红茶或其他茶胚，整体更偏花茶风格。桂香乌龙则以乌龙茶为基础，既有桂花香，也有乌龙茶的醇厚、回甘和层次感。

简单来说，桂花茶更突出花香，桂香乌龙更突出花香与茶味的结合。如果喜欢茶汤更有厚度，可以选择桂香乌龙。

总结

桂香乌龙是一款香气甜润、滋味醇和的特色乌龙茶，兼具桂花香的清雅和乌龙茶的回甘层次。它茶汤金黄明亮，入口柔顺，适合日常饮用，也适合刚接触乌龙茶的新手尝试。

掌握正确的冲泡水温、出汤时间和保存方法，可以更好地保留桂香乌龙的花香、茶香与甘醇口感。